秋季气候以燥为主，以祛除夏季之暑湿。然而燥本身有火的属性，一方面可伤及阴液，另一方面又能助火内生。火是肿瘤维持其活跃生长状态的关键环境因素，适度地清火有助于减缓肿瘤的生长速度。因此，在秋季适宜采用瓜类食物进行食疗，既能清有余之火，又可补水以制火。用之得当，清火不伤阳，润燥不助湿。本期,辽宁中医药大学附属医院沈本肿瘤科医生为大家带来四款实用瓜粥。

一、苦瓜粥

苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实。《生生编》：除邪热，解劳乏，清心明目。《随息居饮食谱》：苦寒涤热，明目清心，鲜时烧肉，中寒者勿食。《滇南本草》谓其“治丹火毒气，疗恶疮结毒，泻六经实火，清暑，益气，止渴。”

苦瓜粥（《中国中医药报》）：苦瓜100克，洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。

适用于：目赤，身痒，口苦，口干，舌苔厚腻色黄。

二、冬瓜粥

冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。《饮膳正要》：味甘平，微寒，无毒。《随息居饮食谱》：清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。治小儿口渴腹泻，单捣冬瓜汁饮之。（《千金方》）

冬瓜羹（《医学入门》）：用冬瓜半斤，葱白半握，和米粉煮羹，入盐味，空心食。冬瓜汤《寿世新编》：冬瓜（去皮），水煮清汤，候凉任意饮之。

适用于：周身困重，疲乏，腹泻，胃胀，舌体胖大色淡。

三、南瓜粥

南瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。《本草纲目》：甘，温，无毒。《随息居饮食谱》：早收者甘，温；晚收者甘，凉。《本草求真》曰：体润质滑，故食多则令人气胀湿生。

南瓜粥（《药物与人》）：南瓜一斤半，大米六两。先将南瓜去皮洗净切成块状备用。淘净米后再泡30分钟，将米及南瓜块置入锅中，加水淹至原料面15厘米。

适用于：舌干，口渴，身体瘦，肠鸣，舌体瘦小，色淡，苔薄。

四、黄瓜粥

黄瓜，为葫芦科植物黄瓜的果实。《日用本草》：味苦，平凉，无毒，除胸中热，解烦渴，利水道。《本草求真》：黄瓜气味甘寒，服此能清热利水。

黄瓜粥（《药物与保健》）：大米100克，鲜嫩黄瓜300克去皮去心切成薄片，盐2克，生姜10克。大火烧开后改用小火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠放入盐。

适用于：皮肤干，眼干，口干，心烦，尿少，舌红，质干，少苔。

科室简介

沈本肿瘤科成立于2016年，经过8年的持续探索，形成了独特的中医治疗思维和方法。在“改变身体内环境、抑制肿瘤生长”治疗思想指导下，将中医阴阳辨证与五行辨境相结合，阴阳治神、五行治形，结合不同季节、节气、体质等特点，建立中医肿瘤周期性治疗方案。